Le musée de l'huile se trouve à six kilomètres de Periana, dans la localité de Mondrón, productrice d’huile.

Ce musée est né sur l'initiative de la Coopérative Oléicole de San José Artesano, qui a voulu préserver les anciennes techniques d’élaboration des huiles qui ont donné sa réputation à la localité. Nous pouvons y contempler les anciennes pierres de moulins, ainsi que différents outils.

L'entrée est libre ; de plus le visiteur pourra acquérir, s'il le souhaite, de l'huile de ce moulin.